Evreuxnormandie

Recette : clafoutis aux mirabelles By Cyril Lignac

 

 

 

Mon clafoutis aux mirabelles

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 400g de mirabelles lavées
- 200g de farine
- 4 œufs
- 150g de sucre
- 50cl de lait
- 1 pincée de sel fin
- 2 cuil. à soupe d’eau de vie de mirabelle (facultatif)
- beurre pour le moule

Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez le moule généreusement. Déposez les mirabelles.

Dans un saladier, versez les œufs, battez-les, ajoutez le sucre et une partie de la farine, le sel, mélangez. Puis versez une partie du lait, mélangez, ajoutez le reste de lait et de farine. Parfumez avec l’eau de vie. Coulez l’appareil sur les mirabelles. Enfournez 30 minutes. Laissez refroidir avant de servir.
 
Facebook : Cyril Lignac
 
 

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