Evreuxnormandie

Recette : Cookies aux deux chocolats By Cyril Lignac

Cookies aux deux chocolats

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

INGRÉDIENTS POUR 20 COOKIES
190 g de chocolat au lait
190 g de chocolat noir
120 g de sucre cassonade
120 g de sucre semoule
300 g de farine
6 g de levure chimique
175 g de beurre doux mou
1 œuf

Préchauffez le four à 170°C.

Sortez le beurre à l’avance du réfrigérateur pour le ramollir. Hachez les chocolats finement au couteau. Dans un saladier, versez les deux sucres, la farine et la levure, ajoutez ensuite le beurre mou coupé en cubes, puis l’oeuf, mélangez et incorporez les chocolats.

Sur une feuille de silicone ou un papier sulfurisé, formez un boudin de pâte de 5 cm de diamètre. Saupoudrez d’un peu de farine pour éviter que la pâte colle au papier et aux doigts. Mettez à reposer 30 minutes au frais.

Sortez la pâte à cookies du réfrigérateur. Coupez des tranches d’environ 2,5 cm d’épaisseur. Disposez les cookies espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 10 minutes. Dégustez tiède ou froid.

 

Facebook : Cyril Lignac

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